البقدونس هو نبات عشبي يتميز بأوراقه الخضراء الزاهية وطعمه الطازج والعطري. يُستخدم البقدونس بشكل واسع في الطهي كإضافة للنكهة أو الزينة. غني بالفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A، وكذلك المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم. البقدونس يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين صحة الجهاز المناعي وتعزيز الهضم. يمكن تناوله طازجًا أو إضافته إلى السلطات، الحساء، والأطباق المختلفة.