البازلاء هي خضار صغيرة ذات حبوب خضراء لذيذة تنمو داخل قرون. تحتوي البازلاء على نسبة عالية من الألياف والبروتينات النباتية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لتعزيز صحة الجهاز الهضمي وبناء العضلات. كما أنها غنية بالفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K، بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم. تساهم البازلاء في تعزيز صحة القلب وتحسين المناعة. يمكن تناولها طازجة، مجمدة، أو إضافتها إلى الحساء، السلطات، أو الأطباق الجانبية.